Fermenti lattici tindalizzati
I fermenti lattici tindalizzati
L’intestino è un ecosistema complesso, fondamentale per la salute di tutto l’organismo. Al centro di questo benessere c’è il microbiota, la comunità di miliardi di microrganismi che lo popola.
I suoi alleati più preziosi sono senza dubbio i probiotici. La ricerca scientifica ha portato, anche allo sviluppo di integratori di nuova generazione a base di fermenti lattici tindalizzati o postbiotici, forme inattive ma biologicamente efficaci1
Che cos’è la tindalizzazione
La tindalizzazione è un processo termico controllato che inattiva i probiotici, uccidendoli ma senza alterarne le strutture cellulari. Questa inattivazione non compromette la loro efficacia. Anche se non più vivi, i lattobacilli tindalizzati conservano infatti sulla loro parete cellulare delle componenti in grado di interagire con le cellule del sistema immunitario presenti nell’intestino2.
Questa interazione stimola una risposta immunitaria positiva (azione immunomodulante), contribuendo a rafforzare le difese naturali dell’organismo e a mantenere un ambiente intestinale sano.
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I vantaggi dei fermenti lattici tindalizzati
I fermenti lattici tindalizzati sono una soluzione innovativa che offre molti benefici per il benessere intestinale. In sintesi, i principali vantaggi sono:
- Elevata resistenza: essendo inattivi, non vengono danneggiati dal calore, dall’acidità gastrica o dagli antibiotici.
- Efficacia immunomodulante: possono contribuire a modulare la risposta immunitaria interagendo con le cellule del sistema immunitario presenti nell’intestino.
- Stabilità e sicurezza: hanno una lunga conservazione (shelf-life), non richiedono la conservazione in frigorifero e sono estremamente sicuri e ben tollerati.
- Versatilità: possono essere assunti in qualsiasi momento della giornata e in concomitanza con una terapia antibiotica, senza perdere efficacia.
Quando è consigliato assumere i fermenti lattici?
L’integrazione con fermenti lattici è un supporto prezioso in numerose situazioni:
- durante e dopo l’assunzione di antibiotici, per proteggere la flora batterica;
- in presenza di squilibri intestinali come gonfiore, diarrea o stipsi.
- nei cambi di stagione, per sostenere il sistema immunitario.
- durante i viaggi, per prevenire i disturbi legati a cambiamenti di clima e
- ISAPP. Postbiotics: Scientific consensus definition. International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics. 2020
- Piqué N, Berlanga M, Miñana-Galbis D. Health Benefits of Heat-Killed (Tyndallized) Probiotics: An Overview. Int J Mol Sci. 2019; 20:253
